Familia : Annonaceae
Texto © Pietro Puccio
Traducción en español de Susana Franke
Annona montana es un árbol de América centromeridional, siempreverde o semicaduco, que alcanza los 10 m de altura. Las flores suelen ser solitarias, con pétalos engrosados: 3 externos de 5 cm y 3 internos, casi cerrados, de 4 cm © G. Mazza
La Annona montana Macfad. (1837) es originaria de América Central (Costa Rica y Panamá), América Meridional (Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador y Perú) y de las islas del Caribe.
El nombre del género deriva según algunos del latín “annona” = alimento, víveres, con referencia al uso alimenticio de los frutos, según otros del nombre local (en la lengua de los taínos); el nombre de la especie deriva del latín “montanus” = del monte, con obvio significado, a pesar de que la especie crece en realidad preferentemente en baja altitud (0-600 m).
Nombres comunes : mountain sorso, wild soursop (inglés) ; cachiman morveux, corossol zombie, corossolier bâtard, kachiman montan (francés) ; schleimapfel (alemán) ; araticum, araticum-açú, araticum de paca, araticum-ponhe, “araticú”, araticunzeiro (portoghese) ; cimarrón, guanábana cimarrona, guanábana de loma, guanábana de las montañas, guanábana de monte, guanábana de perro, taragus, turagua (español).
Árbol siempre-verde o semi-deciduo, alto hasta cerca de los 10 m presenta hojas elípticas o lanceoladas, de largo variable hasta cerca de 25 cm y anchas hasta 8 cm, de color verde intenso brillante en la parte superior, más pálido y opaco en su faz inferior, las hojas restregadas emanan un intenso olor.
Las flores, que nacen sobre las ramas, son generalmente solitarias con corola formada por seis pétalos de color amarillo, tres externos carnosos, largos cerca de 5 cm y engrosados en el ápice, y tres internos, largos cerca de 4 cm prácticamente cerrados. Los frutos son sincarpos (conjunto de frutos simples concrescentes que forman aparentemente un único fruto) casi esféricos, hasta cerca de 15 cm de diámetro, de superficie color verde amarillento en su madurez cubierto de espinas suaves; pulpa amarillenta mas vale fibrosa, aromática, con sabor que recuerda al de la Annona muricata, pero de calidad inferior.
Las semillas, que tienen una germinabilidad de breve duración, son elípticas, aplanadas, largas cerca de 15 mm y anchas 6 mm de color amarillo oscuro. Se reproduce por semilla e inicia a fructificar ya a los 2-3 años de edad.
Los frutos, como la fresa o la piña, son sincarpos, esto es, nacen de la fusión durante el desarrollo de frutos verdaderos que forman en este caso una esfera de alrededor de 15 cm. Son comestibles pero de baja calidad en comparación con otras anonas, que la usan a veces como portainjerto. Toda la planta tiene virtudes medicinales © G. Mazza
La especie, poco cultivada por la calidad inferior de sus frutos respecto a otras annonas, es poco exigente en cuanto al suelo y puede ser cultivada marginalmente también en las zonas de clima templado-cálido, resistiendo de adulta temperaturas hasta los -4, -5 ºC, aunque con daños en la parte aérea, y es menos exigente en cuanto a la humedad soportando también períodos de sequía y por estos motivos es a menudo utilizada como porta injerto de otras annonas, en particular la muricata.
Todas las partes de la planta, ya utilizadas en la medicina tradicional, contienen numerosas sustancias bio activas de notable interés en varios campos de la medicina; las hojas contienen entre otros acetogeninas, sustancia actualmente en estudio por las presuntas propiedades anti-tumorales.
Sinónimos : Annona muricata Vell. (1827); Annona marcgravii Mart. (1841); Annona pisonis Mart. (1841); Annona sphaerocarpa Splitg. (1842).