Famille : Acanthuridae
Texte © Giuseppe Mazza
Traduction en français par Serge Forestier
Le Poisson chirurgien de Dussumier connu également sous les noms de Chirurgien couronné ou de Poisson chirurgien à œil rayé (Acanthurus dussumieri Valenciennes, 1835), appartient à la classe Actinopterygii, les poissons à nageoires rayonnées, à l’ordre des Perciformes et à la famille des Acanthuridae.
Le nom de genre Acanthurus vient du grec “akantha”, épine, et “ura” = queue, en raison de l’épine tranchante comme une lame de rasoir que ces poissons portent de chaque côté de la queue. Le nom de l’espèce dussumieri = de Dussumier en latin, rappelle le naturaliste Jean-Jacques Dussumier (1792-1883) à qui plusieurs animaux ont été dédiés, tel que Nectarinia dussumieri des Seychelles, parce qu’il collectait des poissons de l’Océan Indien pour le compte du Museum National d’Histoire Naturelle de Paris.
Zoogéographie
Acanthurus dussumieri est largement diffusé dans les eaux tropicales de l’Océan Indien et du Pacifique, où il n’arrive pas cependant à atteindre la côte américaine et s’arrête à Hawaii.
Écologie-Habitat
Il vit habituellement dans la partie la plus externe des formations coralliennes, dans des eaux relativement profondes, entre 10 et 130 m.
Acanthurus dussumieri est présent dans l’Indo-Pacifique tropical de la côte africaine aux îles Hawaï. La lame érectile tranchante du pédoncule caudal est ici protégée par une gaine blanche entourée pour une meilleure mise en relief par une tache noire voyante. Un clair avertissement visuel facile à mémoriser qui dissuade les importuns © Barry Fackler
Morphophysiologie
Le poisson chirurgien de Dussumier peut atteindre 54 cm de long, bien que la plupart des animaux capturés par les pêcheurs locaux dépassent rarement 35 cm. Comme chez tous les Acanthurus, le corps est plat, presque ovale, et présente une grande nageoire dorsale avec 9 épines et 25 à 27 rayons mous. L’anale, symétrique et plus courte, a 3 rayons épineux et 24 à 26 rayons inermes. La nageoire ventrale, avec un rayon épineux et 5 mous, est de taille modeste. Les pectorales ont 16 ou 17 rayons mous et la caudale est en forme de croissant.
A la base de son pédicule, protégée par une gaine blanche et entourée par une tache sombre pour une meilleure mise en évidence et un avertissement clair aux importuns, se trouve la lame érectile, typique du genre, qui n’est pas venimeuse. La bouche est relativement grande et solide, pour un poisson chirurgien. De nombreux arcs branchiaux sont présents.
Il peut dépasser 50 cm de long et est pêché localement pour l’alimentation humaine bien que sa chair présente des risques de ciguatera, une grave intoxication alimentaire © Giuseppe Mazza
Éthologie-Biologie reproductive
Le poisson chirurgien de Dussumier est actif principalement pendant la journée. Il se nourrit des pellicules de diatomées et d’algues microscopiques vertes et bleu-vert qui se déposent sur les fonds sableux, de phytoplancton, mais également de zooplancton, de débris organiques et de petits invertébrés.
Il vit en petits groupes, isolé ou en couple, en particulier pendant la saison de reproduction. Les œufs sont pélagiques et les populations ont besoin pour doubler de 4,5 à 14 ans. Mais même s’il est pêché pour la consommation humaine, en dépit du risque de ciguatera, une intoxication alimentaire liée à la présence d’organismes toxiques dans son alimentation, ce n’est certes pas une espèce en voie de disparition. L’indice de de vulnérabilité à la pêche est actuellement de 36 sur une échelle de 100.
Synonymes
Acanthurus lamarrii Valenciennes, 1835; Acanthurus undulatus Valenciennes, 1835; Hepatus dussumieri Valenciennes, 1835; Rhombotides dussumieri Valenciennes, 1835; Rhombotides lamarrii Valenciennes, 1835; Teuthis dussumieri Valenciennes, 1835.
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