Hypholoma fasciculare

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Texte © Pierluigi Angeli

 

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Traduction en français par Jean-Marie Epitalon

 

Très commun, l’Hypholoma fasciculare est toxique par ses effets gastro-intestinaux et laxatifs © Giuseppe Mazza

Très commun, l’Hypholoma fasciculare est toxique par ses effets gastro-intestinaux et laxatifs © Giuseppe Mazza

Famille : Strophariaceae Singer & A.H. Smith, 1946.

Genre : Hypholoma (Fr.) P. Kumm., 1871.

Section : Hypholoma Noordeloos, 2011.

Hypholoma fasciculare (Hudson : Fries) P. Kumm., 1871.

Le nom dérive du latin “fasciculus” = faisceau; qui pousse en faisceaux, relatif à un faisceau. Cette espèce, bien que non comestible, porte certains noms communs, probablement pour la distinguer des espèces comestibles. Les noms vulgaires les plus populaires sont: en Italie “falso chiodino” (faux ongle), “zolfino”; en France “Hypholome en touffe”, “Hypholome fasciculé”; en Espagne “bolet de pi”; en Angleterre “sulphur tuft” “clustered woodlover”; en Allemagne “Grünblättrige” “Schwefelkopf”.

Description du genre

Le genre Hypholoma comprend des champignons qui ont une structure homogène, le voile universel absent et le voile partiel présent ou absent; si présent, il est alors visible à la marge du chapeau sous la forme de restes appendiculés, ou d’un anneau fibrilleux sur le pied. Chapeau surtout convexe, sec ; lamelles adnées, sinuées; chair fibreuse, blanchâtre, jaunâtre, saveur amère ou douce. La section Hypholoma comprend les champignons qui poussent sur le bois ou les racines, en touffe nombreuse, parfois assez gros.

Un groupe spectaculaire de champignons matures sur un vieux tronc © Giuseppe Mazza

Un groupe spectaculaire de champignons matures sur un vieux tronc © Giuseppe Mazza

Description de l’espèce

Chapeau : 3-7 cm, au début hémisphérique, puis convexe et finalement plan-convexe, parfois avec un petit ombilic prononcé; La marge est longtemps enroulée, puis droite ou même relevée, sinueuse, appendiculée chez le jeune. Cuticule lisse, glabre, opaque, jaune soufre vif, rougeâtre au centre, parfois verdâtre au bord.

Hyménium : Lamelles denses, étroites, minces, intercalées de lamellules; la couleur est d’abord jaune soufre, puis vert olive, verdâtre et finalement marron en raison de la maturation des spores.

Pied : 4-9 × 0,4-0,8 cm, mince, cylindrique, arqué, atténué en bas, joint à la base avec d’autres pieds, plein puis creux. La surface est lisse, jaune soufre, recouverte de fibrilles longitudinales, la base est brun-rougeâtre à maturation; La zone annulaire a des restes de la cortine.

Chair : assez mince, tendre, fragile, fibreuse dans le pied, jaune, brunâtre à la base du pied. Odeur presque nulle, désagréable, goût amer, astringent.

Habitat : Il pousse en été et automne sur les vieilles souches d’arbre, les branches mortes, soit de feuillu soit de conifère, groupé en touffe, le plus souvent en nombreux exemplaires.

Comestibilité : toxique, il provoque des intoxications de type gastro-intestinal et laxatives.

Spores : ellipsoïdales, lisses, avec pore germinatif, guttulées, à parois épaisses, 6,6-7,7 × 3,85-5 µm.

Basides : Claviformes, cylindriques, tétrasporiques, avec anses d’anastomose, 18,7-23,1 × 5,5-6,6 μm.

Pleurocystides : claviformes, ventrues, avec des étranglements, avec un sommet parfois mucroné, incrustées, 25,3-36,3 × 9,9-12,1 µm.

Basides, pleurocystides et spores de Hypholoma fasciculare © Pierluigi Angeli

Basides, pleurocystides et spores de Hypholoma fasciculare © Pierluigi Angeli

Remarques 

Une confusion possible peut se produire avec Hypholoma sublateritium (Fr.) Quélet, mais ce dernier a le chapeau rouge brique et les lames plus claires, et avec Hypholoma capnoides (Fries : Fries) P. Kummer, qui a cependant, un chapeau aux couleurs plus chaudes, du rouge-ocre pâle au jaunâtre, et les lamelles gris-marron sans nuances de vert.

Une autre confusion possible peut être faite avec des spécimens jaunâtres d’ Armillaria mellea Vahl: Fries) P. Kummer, qui ont cependant, un anneau visible et pas de chair amère, ces deux caractères, ainsi que la couleur des lamelles, permettent de les distinguer facilement de Hypholoma fasciculare.

Synonymes : Agaricus fascicularis Hudson 1778 (basionimo) ; Naematoloma fasciculare (Hudson) P. Karsten 1879 ; Geophila fascicularis (Hudson) Quélet 1886 ; Dryophila fascicularis (Hudson) Quélet 1888 ; Psilocybe fascicularis (Hudson) Kühner 1980.

 

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