Texte © Pierluigi Angeli
Traduction en français par Jean-Marie Epitalon
Isolé ou groupé, le Lycoperdon echinatum pousse en été-automne dans les bois de feuillus © Giuseppe Mazza
Famille : Lycoperdaceae Chevallier 1826
Genre : Lycoperdon Persoon 1801
Lycoperdon echinatum Persoon 1794
Le nom dérive du grec “ekhînos” qui signifie hérisson, hérissé d’épines comme le hérisson.
Cette espèce, a néanmoins des noms vernaculaires, bien que peu utilisés.
En Italie, il s’agit de “vescia spinosa”, “puzzola spinosa”; en France c’est “vesse-de-loup hérisson”; en Espagne, “pet de llop d’agulletes”, “cuesco de lobo”, “pedo de lobo”; en Angleterre, il s’agit de “spiny puffball”, “spring puffball”; en Allemagne c’est “Igel-Stäubling”.
Description du genre : voir Lycoperdon perlatum.
Facile à reconnaître par son aspect hérissé, il est comestible, jeune, sans les aiguilles © Giuseppe Mazza
Description de l’espèce
Carpophore: 2-6 × 3-7 cm, globulaire, piriforme, à tige courte et conique; péridium recouvert d’épines de 3 à 5 mm de long, d’abord assemblées en touffes pyramidales, puis séparées en groupes plus minces; dans la vieillesse, elles se détachent et laissent sur le péridium un dessin formé de petits cercles plus ou moins réguliers qui forment ensemble une sorte de réseau; les épines sont initialement de couleur noisette puis brun foncé. Au sommet du carpophore, à maturité, s’ouvre un orifice d’où émergent les spores.
Gléba: elle représente la partie fertile, tendre, spongieuse, de blanche à jaune olive, puis brune; la subgléba (partie stérile) a une couleur crème avec des nuances brunes. À maturité, la gléba devient poudreuse en raison de la maturation des spores qui émergent d’un orifice qui s’ouvre au sommet du péridium.
Habitat: pousse en été et en automne, isolé ou grégaire, dans les forêts de feuillus, principalement de hêtres, souvent dans des couches de feuilles en décomposition.
Basides et spores de Lycoperdon echinatum © Pierluigi Angeli
Comestibilité: Comestible quand il est jeune, quand la gléba est blanche, pour le consommer il faut lui ôter ses piquants.
Microscopie:
Spores globuleuses, verruqueuses, échinulées, avec épines évidentes et nombreuses, 4-5 μm. Basides claviformes, 2-4 stérigmates, sans anses d’anastomose, 10-18 × 7,5-8,8 μm.
Remarques: c’est un champignon très facile à déterminer en raison de son aspect d’hérisson châtain et de ses longues aiguilles. On pourrait voir une ressemblance avec Lycoperdon nigrescens Persoon, qui a cependant des aiguilles considérablement plus courtes; ou avec le Lycoperdon umbrinum Persoon: Persoon et le Lycoperdon molle Persoon, qui ont cependant un endopéridium lisse après la chute des piquants.
Synonymes : Lycoperdon gemmatum var. echinatum (Persoon) E.M. Fries 1829 ; Lycoperdon hoylei Berkeley & Broome 1871 ; Utraria echinata (Persoon) Quélet 1873.
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